লোকালয় ২৪

নিউ ইয়র্কে বাংলাদেশের ফুসকা ‘ঝাল এনওয়াইসি’

নিউ ইয়র্কে বাংলাদেশের ফুসকা 'ঝাল এনওয়াইসি'

প্রবাস ডেস্কঃ বাংলাদেশের রাস্তাঘাটের একেবারে সাধারণ খাবার হলো ফুচকা ও ঝালমুড়ি। খাবারগুলো এখন যুক্তরাষ্ট্রের নিউইয়র্কেও পাওয়া যাচ্ছে। নিউইয়র্কের ঝাল এনওয়াইসি নামের একটি প্রতিষ্ঠান খাবারগুলো বিক্রি করে থাকে।

প্রতিষ্ঠানটির সহ-প্রতিষ্ঠাতা মাহফুজুল ইসলাম বলেন, ‘আমরা বাংলাদেশের রাস্তা ও শব্দ নিউইয়র্কে আনতে চাই। আমাদের এখানে ফুচকা এবং ঝালমুড়ি পাওয়া যায়। এটা বাংলাদেশে খুব সাধারণ খাবার। অনেকটা ম্যানহাটনের হট ডগ ও পিনাটের মতো।’ তিনি আরও বলেন, ‘এই খাবারগুলো খুব মজার। ধরুন, আপনি আপনার পরিবারের সদস্যদের সঙ্গে কথা বলছেন কিংবা আপনি বন্ধুর সঙ্গে কথা বলছেন, কথা বলার ফাঁকে ফাঁকে আপনি খাচ্ছেন।’